実山椒とディルの「だし」
# 食のお宝探し
日本列島が誇る食文化のニューアンサー?フードディレクターのKAORUさんがまだまだ知られていない日本の食の魅力に迫るまさに「食のお宝探し」連載。
3色の「つけあげ」
夏野菜のさっぱり「皿うどん」
みかんが香る「さつまサンド」
スパイスとハーブの「フォー風しっぽくうどん」
ビーツ色のサーモン「うずみ」ファッロ
なすの一夜漬け・ターメリック風味
グレープフルーツとスモークサーモンの「こけら寿司」
鰆の塩漬けのだし茶漬け
夕顔と生ハムのゼリーがけ
実山椒とディルの「だし」
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