わずかな時間で10人分のステーキが焼き上がる

ここでいよいよ実食に入る。まずは沖縄出身のキヨサクさん自ら調達した、沖縄県産アグー豚を用いた骨付きポークステーキを料理。調理はWeber Japan グリルアンバサダーの小嶋亮太さんが担当。網に焦げがつきにくく、やわらかく仕上がるよう、表面にオリーブオイルを塗った骨付き肉をダイナミックにグリル上に乗せる。この分厚い肉も両面約８分で焼き上がった。

ホーロー加工の鋳鉄製網は熱伝導率が良く蓄熱温度も高いので、焼き目もきれいについた。ここもWeberで仕上げるおいしさの秘密だ。

調理をしているの画像
網ではなく肉にピュアオリーブオイルを塗ってから網にのせた。

塩とコショウのシンプルな味付けであったが、素材のよさも相まってとてもジューシーな味わい。クリーニングの後にグリルではチキンを焼き、ボリューミーなグリルチキンを、同じくグリルで焼いたパティにはさんでグリルチキンバーガーが完成。かぶりつきで愉しんだ。

調理をしているの画像
フタをあけると、美しい焼き目の付いたポークステーキの出来上がり。
調理をしているの画像
Weber Japan グリルアンバサダーである小嶋さんの隣で、肉に味付けをするキヨサクさん。
料理の画像
左／やわらかく食べやすいポークステーキ。　右／サックとした食感も味わいを高めたグリルチキンバーガー。

「Weber Traveler」は手軽の絶品BBQを味わえる画期的なポータブルグリル。これ1台あればアウトドアへの出番がグッと増えるのは確実。My First Weberにももってこいだ。

Weber Traveler（ウェーバー トラベラー）

Weber Traveler（ウェーバー トラベラー）の画像
サイズ：ふた閉 94.5cm（H）×110.7cm（W）×58.4cm（D）　5万9990円（税込み）

Weber Traveler Stealth（ウェーバー トラベラー ステルス）

Weber Traveler Stealth（ウェーバー トラベラー ステルス）の画像
サイズ：ふた閉 94.5cm（H）×110.7cm（W）×58.4cm（D）　6万4990 円（税込み）
お問い合わせ先
Weber ストア⻘⼭
03-6805-1196
https://www.weber.com/JP/ja/home/

STAFF

Writer: Masahiro Ando
Photo/Editor: Atsuyuki Kamiyama

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