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本格グリルを気軽に持ち運べるWeberの魔法

持ち運びに便利なカート一体で体型のポータブル本格グリル

⽶国BBQグリルのトップブランドWeber（ウェーバー）から、どこにでも持ち運んでBBQが楽しめる、カート一体型のポータブルガスグリル「Weber Traveler（R）（ウェーバートラベラー）」がリリースされた。発売前に開催された発表会で、伝統と革新が交差する製品特徴や機能、そして新しいグリルで焼いた肉料理を堪能した。

Apr 10,2024

Weberの旨さの秘密はフタにあり
だれもが気軽に使える新作「Weber Traveler」
わずかな時間で10人分のステーキが焼き上がる

Weberの旨さの秘密はフタにあり

BBQやアウトドア愛好家にはおなじみのWeberは、1952年、アメリカ・シカゴで創立された頑丈で美しいNo.1BBQグリルブランドだ。70年以上の歴史があり、アメリカのガーデンパーティーアウトドアミーティングにはなくてはならいないツールとなった。Weberで焼いた味もまた絶妙で、「Weberで焼いた食材は何でもうまい！」というのは揺るぎない定説となった。なぜおいしいのか。その解もある程度は説明がつく。一番大事なポイントはフタ付きということ。フタで閉じることで、内側では対流した熱が、あらゆる方向から均等に食材を加熱する。食材からあふれ出る旨味を封じ込めることにより、みずみずしいまでにジューシーであり、肉であれ野菜であれ、別次元のおいしさに仕上げてくれるというわけだ。

だれもが気軽に使える新作「Weber Traveler」

しかし、これまで導入に消極的にならざるを得ない理由が２つあった。一つはアメリカンサイズというべきやや大きめのボディ、２つ目が火起こしなどに多少の修行がいることだ。「Weber Traveler」は、この２つの悩みを解消し、もっと手軽に、どこにでも運べるWeber初のモデルである。

東京・表参道にある「グリルアカデミー青山」で行われたグリル体験会は、Weber Vice President ASIAのジェイソン・ティエンさんのスピーチでスタートする。続いてゲストの前に、本日の主役「Weber Traveler」がお披露目された。

ジェイソン・ティエンさんの画像 — Weber Vice President ASIAのジェイソン・ティエンさん。

「Weber Traveler」はグリルとカートが⼀体になった折りたたみ構造のモデルだが、想像よりも格段にスリムでコンパクトなスタイリング。上部にハンドルがあり、キャリーケースのように簡単に移動できるのが特徴だ。

Weber Travelerの画像 — 凹凸のあるトレイルもスムーズに進んでいく。

２つのホイールの間にスタンドが付いているため、玄関先やベランダの隙間に縦置きができ、収納スペースにも困らない。また、両サイドのスタンドが取っ手の役目を担い、折りたたむと本体の長さは約110cmとなり、車の積み下ろしも苦にはならず、小型車のトランクにもスッキリ収まる。

使い方は直感的。折りたたんだ状態で、フットスタンドを押しながら、サイドテーブルを持って引き上げるとグリルに変わる。

グリルに展開したら、専⽤ガス⽸をセットし、点⽕スイッチをひと押しするだけで着⽕。⽕の加減はノブで簡単に調節でき、フタに付いた温度計で庫内の温度管理ができるので安心して使える。

調理⾯積は縦最⼤34.7cm×横最⼤⻑64.2cmあり、ハンバーガーのパティなら15個分、ソーセージが約20本置ける広さ。グリルの横には、⾷材の準備や焼き上げた⾷材が置けるサイドテーブルが用意されている。

調理をしているの画像 — 異なる食材の同時調理に便利なオプションの「グリドル」。

片付けも簡単で、点火状態のままフタを閉じ、汚れを炭化させた後に専用の３面ブラシでそぎ落とす。昇降にはガススプリングを採用し、クリーニングが終わったらレバーを引くと⾃動で折りたためる。

このグリル会では、BBQ好きにはおなじみ、日本バーベキュー協会会長の下城民夫さんが、「Weber Traveler」の魅力を解説。

下城民夫さんの画像 — テンガロンハットがトレードマークのバーベキューマスターも「Weber Traveler」を絶賛。

続いて、Weberの大ファンである「MONGOL800」のキヨサクさんが登場。SNSで頻繁にWeber情報を発信していたことがWeberスタッフの目にとまり、Weberブランドアンバサダーに選ばれたという。「ウェーバーのグリルは５台、アクセサリーはほぼコンプリートしています。BBQイベントで使うだけではなく、ふつうの食事にも、ウェーバーを使っています。「Weber Traveler」は移動ができるので、今後はツアーの相棒にしたい」と語った。

わずかな時間で10人分のステーキが焼き上がる