（2ページ目）これまでの大阪の街のイメージを覆す、新たな景色を堪能しに「フォーシーズンズホテル大阪」へ！

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個性豊かで魅力的な絶景のダイニングゾーン

ホテル最上階の37階では、ダイナミックな大阪の街並みを目にしながらのダイニング体験が待ち受ける。

シグネチャー・チャイニーズレストラン「江南春（ジャンナンチュン）」では、レイモンド・ウォン料理長による本格的な広東料理をコースで。帆立や鮑、伊勢海老など厳選された日本の食材がふんだんに使われる。気取らない集まりに最適な半個室、プライベートな会食や接待に最適な個室の用意もある。

江南春の画像 — 「ランチコース」￥13,800～、「ディナーコース」￥23,800～。

料理の画像 — ディナーコースより一例。※取材時のメニューより。　左／「黄金色に輝く蟹の甲羅詰め」。　右／「伊勢海老の上湯蒸しクコの実と卵白を添えて」。

同じく37階にある「バー・ボタ」は、大人の社交場。夕刻に軽くアペリティフを、きらめく夜景を眺めながら親しい人と時間を忘れて語らうのも素敵だ。

バー・ボタの画像 — 大阪の伝統工芸が配された、インパクトのあるカウンターは圧巻。

席に着き、ウェルカムかき氷のサービスで少し和んだら、個性的なシグニチャーカクテルを。

抹茶と柚子のハイボールと夜景の画像 — 左／ウイスキーに、抹茶や柚子をミックスした「抹茶と柚子のハイボール」（￥2,500）。　右／ライトアップされたビル群の美しさを知る。

翌朝は１階のオールデイダイニング「ジャルダン」にてブレックファスト。明るい光が降り注ぐ空間で、セミブッフェスタイルの朝ご飯を。シグネチャーディッシュの「焼きおにぎりのベネディクト」など、選べるメインも個性的。

ジャルダンの画像 — 「キュリオシティ」が内装デザインを手掛けた「ジャルダン」。

店名の通り、テラスで過ごすのも気持ちがいい。敷地内や1階のエントランスに配されたアートや空間の美を愛でながら過ごす時間も有意義だ。

エントランスの画像 — 左／エントランス前にある「Le Noeud de Bable」（ジャン=ミッシェル・オトニエル）。　右／１階エントランスにある、「Inner Cycle」（石塚源太氏）。

水の都・大阪を体感する、アクティビティも興味深い

水都・大阪の街並みを水上から垣間見る「堂島プライベートクルーズ」（3万7000円～）が、地域の歴史と現代の融合した景観を楽しむ魅力的なアクティビティと勧められ、参加してみた。

船が進むにつれ、世界初の先物取引所である「堂島米市場」や、中之島にあるネオ・ルネッサンス様式の建物「大阪市中央公会堂」、クラシカルな外観が印象的な「大阪府立中之島図書館」、さらには大阪城までを水上から眺めることができ、歴史ある橋をいくつもくぐり抜ける。東京やほかの水辺とはまた異なる、新鮮な体験となった。

今はホテルのオリジナルツアーではないが、「シャンパンを持ち込みたい」、「ツアーガイドに見どころを開設してほしい」といった要望などもアレンジしてくれる。今後は、ホテルオリジナルのリバークルーズも展開する予定というから楽しみだ。