成熟世代のタブロイドマガジンAdvancedTimeをお手元に
今回は、眺望の素晴らしい8階に1室のみという「クラブインターコンチネンタルスイート」に滞在。132.9㎡の広々としたスペースの2ベッドルームスイート、サンセットとサンライズの両方が望める贅沢な造り。二世帯、あるいは、親しい友人たちと一緒に過ごすのにちょうどいい。
夕刻はクラブラウンジでアペリティフを。シャンパーニュやカクテルをシェフ特製のカナッペとともに。サンセットから夜にかけては、また日中とは違った雰囲気に。
軽く飲んだ後は、ディナーへ。ホテル内には石垣島の食材を盛り込んだ、和・洋・中、沖縄料理などバリエーション豊かで魅力的なレストランが揃う。特別感のあるディナーなら、ビストロ「SALTIDA(サルティーダ)」の奥に潜む個室にて、一晩に1組だけが楽しめる「プライベートディナー」を前日までに予約しておこう。
地魚や石垣牛など島の恵みたっぷりのコースを極上ワインとともに味わえるのが「4種のワインペアリングコース」。6品のコース料理には、島魚や石垣牛など、メインとなる食材だけでなく、石垣島で屋外培養される食用微細藻類のユーグレナや、野菜、ハーブやスパイス、塩まで、どの料理にも地元の恵みが盛り込まれている。
シャンパーニュからスタートするペアリングワインは、オーパスワンなど、料理に合わせてソムリエが厳選した極上の4杯。
この日の魚料理は「島魚のグリル レモンとケッパーの白ワインソース アダンの新芽の天婦羅」。沖縄の高級魚、ミーバイのグリルを爽やかに。アダンの木の新芽は、あっさりと癖のない味わい。石垣島では天婦羅にして一般によく食べられているものだと知る。
メインの肉料理は、石垣牛のフィレを適度な火入れで。ソースとともにホテルオリジナルの8年物、10年物の石垣の塩が添えられ、肉につけて味わえば、旨みが濃く、まろやかな塩気と甘みを感じた。
翌朝はクラブラウンジにて「ぬちぐすい朝食」を。和朝食や選べるエッグベネディクトなどのア・ラ・カルトメニューも用意され、連泊しても飽きずに楽しめる。
滞在中はインフィニティプールで過ごしたり、目の前の芝生を抜けてマエサトビーチで泳いだり、緑豊かで色とりどりの花が咲く敷地内を散策するのも気持ちがいい。2泊以上で心ゆくまでのんびりと。
存分にホテルを堪能したら、ヘリクルージングで興味を持った八重山諸島を訪れる計画をコンシェルジュに相談した。そして、せっかくなので街へ出て、独自のディープな文化に触れるのも面白そうだ。
■締め切り:2024年5月12日(日)23:59まで
ご応募いただくには小学館IDへのログインが必要です。是非、小学館IDへ会員登録(無料)の上、ご応募ください。
STAFF
Writer: Fukuko Hamada
Editor: Atsuyuki Kamiyama
『AdvancedTime』は、自由でしなやかに生きるハイエンドな大人達におくる、スペシャルイシュー満載のメディア。
高感度なファッション、カルチャーに好奇心を持ち続け、今までの人生で積んだ経験、知見を余裕をもって楽しみながら、さらなる幅広い教養を求め、進化するソーシャルに寄り添いたい。
何かに縛られていた時間から解き放たれつつある世代のライフスタイルを豊かに彩る『AdvancedTime』が発信する情報をさらに充実し、より速やかに、活用できる「AdvancedClub」会員組織を設けました。
「AdvancedClub」会員に登録すると、プレゼント応募情報の一覧、プレミアムな会員限定イベント、ブランドのエクスクルーシブアイテムの紹介など、特別なコンテンツ情報をメールマガジンでお届け致します。更に『AdvancedTime』のタブロイドマガジンのご案内もあり、送付手数料のみをご負担いただくことでお手元で『AdvancedTime』をお楽しみいただけます。
登録は無料です。
一緒に『AdvancedTime』を楽しみましょう!
vol.021
Special Issue.AdvancedTime×ROLEX
vol.020
Special Issue.AdvancedTime×ROLEX
vol.019
Special Issue.AdvancedTime×ROLEX
vol.018
vol.017
vol.016
vol.015
vol.014
vol.013
Special Issue.AdvancedTime×HARRY WINSTON
vol.012
vol.011
vol.010
Special Issue.AdvancedTime×GRAFF
vol.009
vol.008
vol.007
vol.006
vol.005
vol.004
vol.003
vol.002
Special Issue.01
vol.001
vol.000
成熟世代のタブロイドマガジンAdvancedTimeをお手元に
話題を先取りする“最旬ウォッチ”
大人は、「やわらかくて、 自由」
ヒストリックカーをストレスなく楽しむ“レストモッド”という新しい選択
キッチンの色柄はこんなに豊かでラグジュアリーに。アートなマテリアルがキッチンをグレードアップする
「体」という、最も近くにいる他者について、書き続けたい
5周年を迎える東京・神田の『ノルウェージャン・レイン&T-マイケル』、より進化するブランドの、多彩な魅力
移転リニューアルし、さらに充実する「ブリオーニ 阪急メンズ大阪店」
「水庭」を愛でるオーベルジュ「那須 無垢の音」。四季折々の自然が織りなす幻想的な世界へ
これまでにない東京の眺めを堪能する。天空のラグジュアリーホテル「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」
ふっくら&ツヤ髪に!フィジカルサイエンススキンケアに基づいた「シャンプー&トリートメント」をプレゼント
ジープ新型「ラングラー」がMIYASHITA PARKに登場!Z世代にも勧めたい四駆の本格派がさらに進化した
下がってきた目尻、たるんだまぶたも愛おしく! 秘策あり!優しい「大人笑顔のアイメイク」後編