大切な人に、自分へのご褒美に。ホリデーギフトに最適な「信州ナッツ」のごちそう5選

「三越のお歳暮」ギフトセレクション

「三越伊勢丹」のお歳暮ギフトがとてもいい。今年は、長野県産のくるみとヘーゼルナッツにフォーカスした、名店の贅沢スイーツやごちそうが勢ぞろい。ナッツは健康志向の高いAdvancedTime世代にも人気の食材で、ギフトはもちろん、自分へのご褒美やご自愛グルメとして最適です。おすすめの5品をピックアップしてご紹介します。

LIFESTYLE Oct 14,2026
大切な人に、自分へのご褒美に。ホリデーギフトに最適な「信州ナッツ」のごちそう5選

日本の食文化と進化への貢献を大切に、お客さまの声と、産地や作り手の想い、品質へのこだわりを商品に落とし込むーー。今回の「三越のお歳暮」は、そんな想いが込められた恒例企画「オンリー・エムアイ」から誕生。オンラインストアでは2026年10月6日より、2027年1月18日まで、展開中です。また「日本橋三越本店」本館7階催物会場でも、2026年11月3日〜12月22日の期間、「三越のお歳暮」ギフトセンターが設置されます。

芳香な香りと優しい味わいが特徴の「信州ナッツ」

くるみの画像

日本一のクルミの里「東御市のくるみ」

長野県東御市は、大正天皇即位の御大典記念事業で各家庭にクルミの苗木が配られたことをきっかけに、クルミ生産量日本一の街に。降水量が少なく水はけのよい東御の気候はクルミの栽培に非常に適しており、今では地域の人々の食卓に欠かせない味となっています。その東御市のクルミづくりを牽引するのが、小林和久氏が9年前に設立したクルミ専業農家「株式会社アルファーム」です。農薬を慣行農法の約半分に抑え、収穫後は3〜4週間かけて丁寧に天日干しするなど、手間ひまをかけて香ばしさと濃厚な旨みを凝縮。そのアルファームをはじめ東御市の農家が深い愛情を注いで育てた、自慢のクルミをたっぷりと。

遊休農地再生から始まった「長野市のヘーゼルナッツ」

パティシエから菓子製造機器の輸入商社の役員や6次産業化のプランナーを務めた岡田浩史氏(株式会社フル里農産加工)が、イタリア・ピエモンテで見たヘーゼルナッツ畑の雪景色に着想を得て、12年前に苗木110本を植えたのが始まり。りんごやぶどうに比べて収穫作業の負担が少なく、高齢の農家でも取り組みやすいことから、遊休農地の活用や新たな担い手づくりの選択肢として長野市もサポートしています。100年以上前に先人たちが苗木を植えたことから始まった長野の名産りんごのように、100年後の長野市に新しい名産品を残したいという思いから、令和6年度には苗木補助事業及び試験場をスタート。ヘーゼルナッツ栽培畑は現在、約17haまで広がっているそう。 

「堂島ロール」から生まれた今冬限定ロールケーキ

モンシェール ヘーゼルナッツバニラロールの画像
モンシェール ヘーゼルナッツバニラロール¥4,320

たっぷりのクリームとふわふわの生地で大人気の「堂島ロール」。「三越伊勢丹」限定のロールケーキは、北海道産生乳本来の風味にこだわったクリームに、芳醇なヘーゼルナッツムースを合わせ、まろやかなコクをプラスした逸品。一本一本手巻きで仕上げた柔らかな生地にヘーゼルナッツペーストを練り込み、表面にもローストしたヘーゼルナッツをふんだんにトッピング。

バターとキャラメル、ナッツの芳醇な香り。焼き菓子セット

ノワ・ドゥ・ブール 信州ナッツのフィナンシェとエンガディナーのセットの画像
ノワ・ドゥ・ブール 信州ナッツのフィナンシェとエンガディナーのセット¥5,400

「信州ナッツ」の魅力を存分に楽しめるスイーツ詰合せ。キャラメルヌガーと東御市のくるみを、こだわりの生地で挟んだ「エンガディナー」は、ヌガーの隠し味であるアールグレイのほのかな香りが後を引く美味しさ。ヘーゼルナッツを散りばめて焼きあげたフィナンシェは、国産発酵バターとナッツが織りなす芳醇な香りが広がりまさに口福のスイーツ。

名門ホテルは、フランスの伝統料理をナッツでアレンジ

ホテルオークラ チキンフリカッセ(ヘーゼルナッツペースト)&ブイヤベース(ヘーゼルナッツバター添え)の画像
ホテルオークラ チキンフリカッセ(ヘーゼルナッツペースト)&ブイヤベース(ヘーゼルナッツバター添え)¥10,800

鶏肉をじっくり煮込んだ「チキンフリカッセ」。濃厚なホワイトソースにヘーゼルナッツペーストを混ぜ、コクと風味をプラス。ヘーゼルナッツペーストを練り込んだバターを添えた「ブイヤベース」は、海鮮出汁がきいたトマトベースのスープ。海老やパーナ貝などの具材に特製バターが絡みあう、奥行きのある味わいに思わずうっとりしてしまうごちそう。

小豆島「甚助」による風味豊かなナッツのパスタソース

甚助 信濃くるみのソースで楽しむパスタの画像
甚助 信濃くるみのソースで楽しむパスタ¥5,400

味噌や醤油に信濃くるみのペーストを合わせたパスタソースは、まろやかながらコクのあるきめ細やかな味わい。地元・小豆島のオリーブ茶葉を練り込んだ、もちもち食感の手延パスタと芳醇なソースが絡みあうひと皿が手軽に楽しめる。香ばしいフライドオニオンとぜひ一緒にどうぞ。奥深い味わいのソースは、パスタのほか、肉や野菜などにもよく合う。

旨みたっぷりのくるみのグラタン

RFFF(ルフフフ) 信濃くるみ味わうとろけるソースのグラタン詰合せの画像
RFFF(ルフフフ) 信濃くるみ味わうとろけるソースのグラタン詰合せ ¥4,990

くるみの濃厚なコクと食感を楽しめる2種のグラタンのセット。肉と野菜の旨みを凝縮したボロネーゼソースとホワイトソースを合わせたグラタンは、3種のチーズを使用した奥行きのある味わい。桜燻製ベーコンと白いんげんにベシャメルソースを合わせたグラタンは、まろやかなサムソチーズを使用。くるみの風味がソースやチーズと溶け合う、身も心もあったまる一品。

オンラインストア「三越のお歳暮」

10月6日(火)午前10時〜2027年1月18日(月)午前10時

三越のお歳暮
お問い合わせ先
「三越のお歳暮」ギフトセンター
日本橋三越本店 本館7階 催物会場
期間:11月3日(火・祝)〜12月22日(火)
東京都中央区日本橋室町1-4-1
03-3241-3311

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