（2ページ目）全室オーシャンビュー＆露天風呂付きの26室！長崎・五島リゾート旅の新拠点「五島リトリートray by 温故知新」

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五島の自然の恵みと美酒を嗜む大人の時間

ディナーは2階にある「ray dining」にて。明るい時間は、ロビーから吹き抜けの空間の先には海を、対面の窓からは鬼岳を臨むレストランだ。今回は、海側の個室にて。夕暮れとともに刻々と変化する空の色を目にしながら、ロマンティックなディナーがスタート。

ray diningの画像 — 浮遊しているような気にもさせられる「ray dining」の個室。

ダイニングのテーマも光。1年を通じて魚種が豊富なことで知られる五島の旬の魚介、地続きでないからこそ地産しているさまざまな農作物、ミネラル豊富な牧草で育ち、生産量の少ない五島牛など、島食材＝地域の光ととらえ、生産者に敬意を払いながら最も美味しく仕立てる、ホテルオリジナルの「光の和食」が味わえる。

先付けから始まり水菓子まで、10品前後のコース仕立て。シャンパーニュやワイン、シェリー、地酒など、その日の料理に合わせたアルコールのペアリングもオーダーしたい。

また、ウォーターグラスやガラスの器は、長崎で工房を営む「瑠璃庵」とコラボレーション。波佐見焼の器なども使われる。

ゆっくりとディナーを味わううちにいつの間にか外は暗くなり、気づけば優しい明かりに包まれた光の世界に身を置いていた。

ディナー後に寄りたいのが、東洋と西洋が交差する五島の独特の文化にインスパイアされた、クラフト・カクテルバー「ray bar」。1階のロビー脇にあり、橋本夕紀夫氏の真骨頂ともいえる、オーセンティックな設え。夕暮れから夜にかけて静かに変化する輝きとともに美酒を楽しみたい。

ray barの画像 — 「ray bar」の営業は21:00～23:00。バーの奥には瞑想室もある。

ホテル内にゆっくりと滞在する癒され旅なら「ray spa」でのトリートメントも欠かせない。橋本夕紀夫氏は、五島の海や自然を表現するアートワークの素材のひとつに、乾くと自然に割れてくる特殊塗料を使ったモダンな和紙を採用。それは、スパでも目にすることができる。

ray spaの画像 — モダン和紙のアートワークが印象的な「ray spa」のエントランス。

リラックスできるアート空間では、椿オイルなど五島産の素材を使うトリートメントを。「ray spa レインタッチ」は、椿オイルでのボディトリートメントと、水を全身で感じる「ヴィシーレインシャワー」を組み合わせたシグネチャーメニュー。非日常のトリートメントで身も心も開放、血流を促し、代謝アップしやすいボディへ。

ほかにも、滞在中に楽しめる、「星空ガイド」や「トレッキング」など五島の魅力を体験できる、オプショナルのアクティビティーがいくつも用意され、「五島カントリークラブ」でのリゾートゴルフのプランもあるから、連泊してアクティブに楽しめる拠点。旅慣れた大人ならではの離島リゾートを堪能する旅の計画を立ててみてはいかがだろう。