（3ページ目）天使の海老やイルデパンエスカルゴだけじゃない、美食の天国、ニューカレドニア！

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バニラビーンズや生ハチミツ、ニアウリキャンディをお土産に！

ヌメアのアンスバタビーチ近くにある『ラ・プロムナード・ショッピングセンター』内の『アクア』にはこだわりのお土産がいっぱい。年中無休で日本円も使えます。

スーパーマーケットやギフトショップでまず調達したいのはバニラビーンズ。リフー島の名産で、最近では本島でも生産されるようになりました。ニューカレドニア産のバニラビーンズはしっかりと大ぶりで太く、バニリンという香り成分が高いことから、少量でもバニラの香りたっぷり。お菓子作りのときだけでなく、コーヒーや紅茶にバニラエッセンスを少し垂らしたり、バターにビーンズを混ぜてバニラバターホイップにしたり、バニラの甘い香りを簡単に楽しむことができます。

また、ニューカレドニアは植物の7割以上が固有種のため、特別な味わいのハチミツが産出されると言われています。無農薬で抗生物質などを使用しないニューカレドニア産の生ハチミツはレアアイテム。特に、薬効成分の高いニューカレドニア固有種ハーブ、ニアウリの生ハチミツはちょっぴりクセがありますが、好きな人は大好きというお味。喉が痛い時に効果が高いと評判です。また、ニアウリエッセンスを配合したキャンディも風邪を引いた時に効果抜群。喜ばれるお土産の筆頭です。

スーパーマーケットではワインに合うチーズや美味しいバターが豊富。自分へのお土産にチョイスしたい。

素晴らしい自然の中で育まれた海の幸と山の幸が豊富で、洗練された美味しい食事に出会えるニューカレドニアはお楽しみがいっぱいです。ショート連載ラストの回では、南国ゴルフの楽しみ方をご紹介します。（ラグジュアリートラベルニューカレドニア④ゴルフ好きにはたまらない！世界遺産のラグーン、山や小川に囲まれてラウンドする贅沢へつづく）