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海を愛する食通が唸る！「Restorant UMITO Akasaka」で、旬の海の幸が活きる“モダン和食”を

海の幸への深いリスペクトと愛情を注いだひと皿が味わえる、東京・赤坂の「Restorant UMITO Akasaka」。和食の繊細で上品な味わいを追求し、モダン和食という新境地へ誘ってくれます。食事券を1組2名様へプレゼント。

LIFESTYLE Nov 30,2024

海を愛する食通が唸る！「Restorant UMITO Akasaka」で、旬の海の幸が活きる“モダン和食”を

心地よく“食”が楽しめる伝統と革新が共存する和のフルコース
ソムリエによるワインペアリングに加え、テキーラマイスターによる個性あふれるテキーラペアリングも！
ジェームズ・ダイヤモンド氏によるピアノやトランペットの生演奏ライブに体を預けて
「Restaurant UMITO Akasaka」の食事券をプレゼント

海沿いの街に暮らす。その土地ならではの新鮮で豊かな海の幸を食す。そんな海を愛するラグジュアリーホテル別邸UMITOが経営する、海の幸への深いリスペクトと愛情を注いだひと皿が味わえるのが、東京・赤坂の「Restorant UMITO Akasaka」。和食の繊細で上品な味わいを追求し、モダン和食という新境地へ誘ってくれます。

24年夏にオープンした「Restorant UMITO Akasaka」は、魚貝類にはうるさい食通たちの間で、その土地ならではの新鮮で豊かな海の幸が東京・赤坂で味わえると話題に。季節ごとに変わるメニューは、訪れるたびに新しい発見があり、見た目も美しく食欲を刺激します。

日本料理一筋でその技術を極めてきた庄司広明氏によって作り上げられる和食は、厳選された素材と確かな腕を感じる極上の味わい。さらにジャンルにとらわれない豊富なビバレッジセレクションをお料理とのペアリングするというところも魅力です。