創業100周年を記念し、スターシェフが創り上げた「GODIVA（ゴディバ）」の特別コレクション

日本は創業100年を超える「長寿企業」が世界でも最も多い。2025年が「昭和100年（昭和元年から100年目）」ということで話題となったが、激動の時代の流れや生活の変化を考えると、100年続く企業やブランドがいかに偉大なのかがわかる。

そして国は異なるが、2026年に創業100周年を迎えたのが、1926年にベルギー・ブリュッセルで誕生したプレミアムチョコレートブランド「ゴディバ」。

今回、100周年を記念した特別なコレクション「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」を発表した。

ゴールドの留め金をあしらった、黒トリュフのようなマットブラックのボックスを開けると現れるのは、世界を代表する5名のスターシェフが創り上げた、5種のトリュフチョコレート。ゴディバ初の試みとなる特別なアソートメントだ。

コレクションを手掛けたのは、チョコレート、アイスクリーム、ガストロノミーなど世界を舞台に活躍するシェフ陣。地球が生み出した「宝石」ともいえるカカオに深い敬意を表し、それぞれのシェフの想いが込められた、異なる風味と味わいのトリュフチョコレートを楽しむことができる。

「トリュフ エクラド ノワゼット」（ヤニック・シュヴォロー氏）…クリーミーなシェルの中には濃厚なヘーゼルナッツのガナッシュ。甘さは控えめ、滑らかで力強いナッツ感。創業者へのオマージュも込められている。

「トリュフ シナモン バニラ」（ピエール・マルコリーニ氏）…薫香漂うダークチョコレートのシェルに、バニラとほのかなシナモンの香りのガナッシュが潜む。エキゾチックな大人の味わい。

「トリュフ ポワール ベル エレーヌ」（ティエリー・マルクス氏）…クラシカルな「パワール・ベル・エレーヌ」にインスピレーションを得て生まれた１粒。洋ナシの香りがふわりと香るガナッシュとダークチョコレートのバランスを堪能できる。

「トリュフ オ セザム」（エマニュエル・リオン氏）…酸味と苦みのバランスのとれたダークチョコレートの中には、シェフが大好きだという和食材・ゴマの香るガナッシュ。長い余韻を楽しめる。

「トリュフ ベルガモット ローズ」（ジャニス・ウォン氏）…柑橘とローズの華やかな香りをホワイトチョコレートで包んだ、デザートのような1粒。

伝統の継承と共に革新を重ねてきた100年。そして未来

「ゴディバ」は家族経営の小さなチョコレート工房からスタート、1968年にはベルギー王室御用達となり、半世紀以上も栄誉を保持し続けている稀有な存在だ。

ブランドの根幹にあるのは、創業者・ピエール・シニア・ドラップス氏の「チョコレートを通じてハピネスを届ける」という想い。伝統を受け継ぎながら改革を重ねて進化を続け、今は「憧れと身近」なブランドとして、カフェやベーカリーなどの新業態や体験型の店舗も積極的に展開している。

「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」を手掛けた5名のシェフは、日本で開催されたプレスカンファレンスにも登壇し、手がけたトリュフチョコレートや「ゴディバ」への想いを語った。（ティエリー・マルクス氏はビデオ出演）。

今回のプロジェクトに際し、シェフたちの間でさまざまな意見の交換がされたという。ベルギー、そして、ゴディバの100年にわたる歴史と経験の中で、技術と情熱が最も凝縮された形が「トリュフチョコレート」ということで、表現方法はトリュフとなった。

それぞれのシェフの個性や感性、そして、表現したいことが詰まっているのが「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」という訳だ。

「ゴディバというメゾンが、さらに100年、愛されることを願っています」（ピエール・マルコリーニ氏）。

「100年続く背景には常に優れたクオリティ、厳格な仕事、そして明確なビジョンがあったはずです。今後も100年、ブランドが200年生き続け、発展していくことを心より祈念します」（エマニュエル・リオン氏）。

「ゴディバは世界中のシェフにとって特別な存在。時代を先駆けるクリエイティビティを発揮し、世界中にハピネスを届け続けるその姿をこれからも楽しみにしています」（ジャニス・ウォン氏）

「100年の間に積み上げられたイノベーションとヘリテージを大切に受け継ぎ、次の100年、200年へと繋げていきたいと考えています」（ヤニック・シュヴォロー氏）。

シェフたちが、今回のプロジェクトチームの一員であることを誇りに思い、この先の100年も続いてほしいという熱い想いが強く伝わってきた。

2026年は一年を通して100周年のイベント・限定商品の発表が予定されているという。今後も目が離せそうにない。

「ゴディバ」のチョコレートをプレゼント

「ゴディバ」の「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース 10粒入」（￥7,344）を2名様にプレゼントします。

◾️締め切り：2026年3月29日（日）23:59

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